BUDIDAYA BELUT

Budidaya belut makin cerah saja. Manfaat belut yang luar biasa banyak dan rasanya yang gurih membuat permintaan belut makin banyak. 

Baik pasar, restoran, warung makan, pembuat camilan maupun pembuat obat pun masih terus mencari belut, bahkan ada yang berproduksi sendiri. ekarang saya akan menuntun anda mengenai cara membudidayakan belut dalam drum. Ada 6 Langkah yang harus anda lewati. Anda bsa membaca semuanya dari awal atau memilih bagian yang belum paham saja.

1. Menyiapkan Kolam Belut

2. Membuat Media Pertumbuhan

3. Memilih Bibit Belut yang Tepat

4. Memberikan Pakan yang Tepat

5. Panen Belut

6. Cara Memasarkan belut

Masyarakat telah mengenal dua cara budidaya belut, yaitu budidaya belut di kolam semen dan di kolam drum. Untuk pemula, sebaiknya mencoba budidaya belut di dalam drum. Selain caranya mudah, kamu juga tidak terlalu banyak mengeluarkan biaya.

1. Menyiapkan Kolam Belut

Kolam drum merupakan kolam semi permanen. Artinya, drum yang digunakan untuk budidaya akan mengalami kerusakan lebih cepat daripada kolam semen atau tanah. Kalau kamu pakai kolam semen, tentunya tingkat awetnya lebih lama.

Selain drum, kamu juga bisa menggunakan kolam terpal, tong atau kontainer plastik. Jika menggunakan drum, langkah-langkahnya sebagai berikut.

1. Anda harus membersihkan drum yang akan dipakai sampai bersih sempurna. Bersihkan semua bagian dalam dan luarnya.

2. Langkah kedua yakni, membuat lubang memanjang di bagian atas drum.

3. Anda harus menyimpan drum di tanah yang datar. Berikanlah pengganjal di bagian kanan dan kiri drum supaya drum tidak terguling.

4. Buatlah saluran pembuangan di bawah drum dan peneduh di atas drum. Pembuatan peneduh ini bertujuan untuk melindungi belut dari sengatan cahaya matahari

2. Membuat Media Pertumbuhan

Belut membutuhkan sebuah media untuk tumbuh. Media tumbuh tersebut dimasukan ke dalam drum. Komposisi media tumbuh merupakan salah satu faktor yang paling mempengaruhi pertumbuhan belut.

Biasanya, komposisi media tumbuh terdiri dari pupuk TSP, kompos, lumpur kering dan mikroorganisme starter. Ketiga bahan komposisi ini harus pas takaran dan susunannya. Media tumbuh tersebut harus diletakan di dalam kolam dari drum. Supaya kamu lebih paham.

Cermati langkah-langkah membuat media tumbuh berikut ini.

1. Lapisi bagian dasar drum dengan menggunakan jerami. Tebal jerami yang diberikan sekitar 50 cm.

2. Siramkan mikroorganisme starter di atas jerami dengan takaran 1 liter per-drum. Untuk mikroorganisme starter, kamu bisa menggunakan EM-4 starter atau mikroorganismen starter yang biasa dijual di toko pertanian.

3. Setelah lapisan mikroorganisme starter, berikan lapisan kompos atau tanah humus. Tebal lapisan sekitar 7 cm.

4. Taburkan campuran lumpur kering dan pupuk TSP 5 kg di lapisan terakhir dengan ketebalan 25 cm.

5. Anda harus memasukan air bersih ke dalam drum dengan ketinggian 17 cm. Biarkan drum berisi media tumbuh selama kurang lebih 14 hari hingga terjadi proses fermentasi. Artinya, kamu harus menutup rapat drum agar prosesnya berjalan lancar. Yang perlu kamu ingat adalah jangan memasukan belut bersamaan dengan media tumbuh sebelum melewati fermentasi.

3. Memilih Bibit Belut yang Tepat

Kualitas bibit belut sangat berpengaruh pada pertumbuhannya kelak. Kamu harus memilih bibit belut yang sehat dan baik fisiknya. Cara memilih bibit belut hampir sama dengan memilih bibit ikan pada umumnya.

Kamu hanya perlu memperhatikan ciri-ciri belut yang sehat seperti berikut ini.

• Ukuran belut harus seragam. Tujuan penyeragaman ini yakni supaya saat panen ukurannya pun seragam dan antar belut satu dengan yang lainnya tidak saling memakan. Kalau ukurannya beda, belut yang besar akan memakan belut yang kecil.
• Belut terlihat aktif, lincah dan tidak lemah.
• Pastikan bibit belut tidak terserang penyakit.
• Kamu bisa memilih bibit yang berukuran 10-12 cm.

Itulah beberapa kriteria bibit belut yang dapat kamu jadikan pedoman. Setidaknya, bibit yang kamu pilih memenuhi kriteria tersebut. Setelah belut yang kamu pilih sudah tepat, segera masukan belut ke dalam kolam drum yang sudah berisi media tumbuh hasil fermentasi

4. Memberikan Pakan yang Tepat

Pakan selalu menjadi faktor penting dalam proses budidaya. Salah memilih pakan akan menyebabkan terhambatnya pertumbuhan belut.  Begitu pula dengan takarannya yang harus tepat, kalau takarannya tidak sesuai, belut akan memakan kawannya sendiri.

Rumus sederhananya, pakan diberikan 5-20% dari bobot belut. Tidak boleh kurang atau lebih. Berikut ini takaran yang bisa kamu berikan.

• Takaran 0,5 kg untuk umur 0-1 bulan
• Takaran 1 kg untuk umur 1-2 bulan
• Takaran 1,5 kg untuk umur 2-3 bulan
• Takaran 2 kg untuk umur 3-4 bulan

Pertanyaannya, pakan apa yang bisa diberikan untuk belut? Kamu boleh memilih salah satu dari dua jenis pakan, yaitu pakan hidup atau pakan mati. Macam-macam pakan hidup untuk belut kecil yakni, zooplankton, cacing, kutu air, kecebong, larva ikan, serangga dan lain-lain.

Pakan hidup untuk belut dewasa bisa berasal dari ikan, katak, serangga dewasa, kepiting, bekicot, belatung dan keong jenis apa saja. Berikanlah pakan tiga hari sekali pada sore hari. Lazimnya, belut akan makan pada saat hari sudah mulai gelap. Sebaiknya, pakan yang akan kamu berikan untuk belut, dicacah terlebih dahulu.

5. Pemanenan Belut

Supaya kamu mendapatkan hasil panen belut yang sesuai, kamu harus mengetahui jumlah belut yang masuk ke dalam drum. Sebagai asumsi, ukuran belut 11-13 cm dapat masuk ke dalam satu drum dengan jumlah maksimal 2 kg. Setelah 3-4 bulan (masa panen) belut akan berukuran 7-12 cm.

Kamu dapat menjualnya dengan harga Rp55.000 per-kilogram. Isi setiap 1 kg sebanyak 76-111 ekor. Jika yang dijual adalah belut konsumsi, kamu bisa menjual dengan harga Rp32.000 per-kg. Isi per-kilogramnya antara 4-6 ekor.

Khusus untuk belut siap konsumsi, biasanya berukuran tidak terlalu besar. Sementara belut untuk keperluan ekspor, ukurannya lebih besar. Lama pemeliharaan belut konsumsi umumnya 3-4 bulan, sedangkan belut ekspor dipelihara hingga 6 bulan atau lebih

Cara memanen belut dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu panen sebagian atau dipanen secara total. Kalau kamu melakukan panen sebagian, artinya kamu harus menyisakan belut berukuran kecil untuk dibesarkan kembali.

Kamu juga bisa melakukan pemanenan total. Hanya saja, pemeliharaannya harus lebih intensif agar ukuran belut menjadi seragam ketika masa panen tiba.

6. Cara Memasarkan Belut

Pasar belut kini semakin luas. Belut dapat diolah menjadi aneka macam makanan, seperti keripik belut.  Makanan olahan berbahan belut banyak diminati konsumen. Itulah sebabnya banyak orang yang mencari belut untuk dijual lagi dalam bentuk olahan.

Melihat hal tersebut, pemasaran belut terbilang mudah. Kamu bisa menjualnya langsung pada konsumen, menitipkan ke supermarket atau kamu bisa menjualnya pada tengkulak.

Namun, menjual pada tengkulak cenderung lebih banyak merugikan dibandingkan dengan menjualnya langsung. Cara terbaiknya, kamu harus gesit mencari pelanggan sendiri agar tidak merugi karena harus menjualnya pada tengkulak.

sumber

Read More

BUDIDAYA ULAT HONGKONG

Bagaimanapun, mealworm atau ulat hongkong sangat bermanfaat untuk burung kicauan dan beberapa hewan peliharaan lainnya. Pakan yang dihasilkan dari alam ini mengandung banyak protein dan kalori yang dibutuhkan burung. Cara penyajiannyapun juga bervariasi, ada yang diberikan saat ulat masih berwarna putih, sedang ganti kulit, atau diberikan dalam keadaan ulat kering.

Cara Budidaya Ulat Hongkong

Adapun cara-cara budidaya ulat hongkong yang dapat kamu lakukan sendiri dirumah adalah sebagai berikut :

Pemilihan induk

Hal pertama yang harus kamu persiapkan adalah induk, kualitas induk ini yang sangat berpengaruh pada hasil budidaya kita nantinya. Usahakan tidak lebih dari 2 kg, bertujuan agar ulat yang jadi kepompong ukurannya bisa besar-besar. Rata-rata panjang mencapai 15 mm dan lebar 4 mm . Sedangkan ulat hongkong dewasa dengan ukuran panjang rata-rata 15 mm, serta diameter rata-rata 3 mm akan mulai menjadi kepompong sekitar 7 – 10 hari lagi secara bergantian.

Pengambilan kepompong

Dilakukan selama 3 hari sekali, agar kepompong yang sudah dipisah dan ditempatkan di dalam kotak tersendiri berkembang biak menjadi kumbang secara serentak.

Pemilihan kepompong

Dilakukan 3 hari sekali, dan kepompong yang dipilih haruslah yang sudah berwarna putih kecoklatan. Cara pengambilannya pun, harus hati-hati jangan sampai lecet atau cacat. Jika hal terjadi, maka kepompong bisa jadi akan mati dan busuk. Kepompong yang sudah dipilih, ditaruh dalam kotak pemeliharan yang sudah diberi alas Koran sebelumnya. Selanjutnya, disebar sedemikian rupa. Jangan sampai bertumpuk, kemudian ditutup kembali memakai kertas koran hingga rapat.

Kepompong menjadi kumbang

Di usia mulai 10 hari kepompong akan menunjukkan tanda-tandanya akan menjadi kumbang jika sayap kumbang masih berwarna kecoklatan, jangan diambil dulu. Biarkan sampai berwarna hitam mengkilat, dan kumbang siap untuk ditelurkan. Satu kotak, kita tebari kumbang sekitar 250 gr, dan berikan kapas sebagai alas untuk bertelur si kumbang.

Pembibitan ini dibiarkan sampai tujuh hari

Setelah tujuh hari kumbang yang sudah terpisah dari kapas, diberi kapas baru lagi dan begitu seterusnya. Tingkat kematian pada kumbang ini, bisa mencapai 2 s/d 4% sekali turun.

Kapas yang ada telurnya simpan dalam kotak terpisah

Telur akan mulai menetas setelah berumur 10 hari. Setelah usia ulat mencapai 30 hari baru bisa kita pisahkan dari kapasnya.

Pemberian Pakan

Pemberian Pakan untuk ulat bibit

A. Untuk satu kotak ulat bibit beri makanan sekitar 500 gr, dengan interval waktu empat hari sekali. Atau jika makanan sudah benar-benar bersih, dengan cara dikepal-kepal menjadi 3 bagian. Gunanya agar kepompong yang ada, tidak tertimbun oleh makanan karena jika hal ini terjadi kepompong akan busuk.

B. Selain dedak dan ampas tahu, makanan untuk ulat bibit ini sebaiknya dicampur dengan tepung tulang atau pur, tujuannya supaya kepompong berukuran besar-besar.

Pemberian pakan untuk kumbang

Dalam pemberian pakan untuk kumbang jangan terlalu banyak serta caranya disebar merata sekitar 100 gr sekali makan /3 hari sekali.

Pemberian makan untuk ulat

Jika ulat masih ada dalam kapas, sebaiknya diberi pakan dengan sayuran capcay atau selada, cabut maksimal empat lembar sampai habis, dan sayuran tersebut dijemur dulu hingga setengah kering. Apabila makanan biasa, takarannya 100 gr dan disebar tunggu sampai makanan itu habis, baru diberi lagi. Jika ulat sudah terpisah dari kapas, pemberian pakan sekitar 1 kg, dengan cara dikepal serta sebagian disebar merata. Sedangkan untuk ulat yang masih kecil, satu kotak sekitar 2 kg dengan ukuran ulat panjang 6 mm dan diameternya kurang lebih 1,5 mm (umur 30 – 60 hari). Untuk ulat dewasa (umur 60 – 90 hari), pemberian pakan 1,5 kg – 2 kg per kotak, dengan cara dikepal dan disebar sedikit.

---

Demikianlah pembahasan mengenai cara budidaya ulat hongkong. Bagaimana mudah bukan dengan begini kamu bisa membudidayakan ulat kandang sendiri dirumah. Salam sukses.

sumber

Read More

REKAYASA GENETIKA TUMBUHAN

1. CUCAMELON

Persilangan tanaman menghasilkan buah dengan rasa unik. Namun, cucamelon justru bukan hasil persilangan. Walaupun mirip mentimun dan melon, cucamelon bukanlah buah hasil persilangan. Keunikan ini sudah didapatkannya dengan sendirinya, seperti yang dikutip dari foodbeast.com (12/8/16). Buah bernama Latin Melothria scabra ini memiliki ukuran sekecil anggur dengan corak kulit seperti semangka. Jika dipotong isinya mirip mentimun. Bentuk dan warnanya menarik, membuat orang tertarik untuk mencoba buah tersebut. Buah ini disebut-sebut memiliki rasa yang sangat enak. Rasanya sedikit asam dan sangat cocok untuk dijadikan campuran salad. Food and Wine menyatakan bahwa buah yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah tersebut sebenarnya telah ada sejak berabad-abad yang lalu. Buah ini dikenal dengan sebutan mouse melon, mentimun chihuahua atau sour gherkin. Beberapa orang menyebutkan buah ini begitu lucu dan menggemaskan sehingga mereka menggunggah foto cucamelon ke dalam akun media sosial mereka. Walaupun di Amerika orang bisa langsung membelinya dari Whole Foods, namun menanam cucamelon ternyata punya kepuasan tersendiri. Banyak orang yang akhirnya penasaran untuk menanamnya dari benih yang bisa dibeli melalui Amazon. 

2. GRAPPLE

Grapple adalah buah modifikasi yang memiliki bentuk seperti apel, namun memiliki rasa seperti anggur. Buah unik ini diproduksi oleh Todd Snyder of C&O Nursery di Washington, Amerika.Apakah ini aman untuk tubuh? Menurut situs resmi Grapple, apel ini aman untuk dimakan, karena sama sekali tidak mengalami perubahan genetik. Namun tentu saja, rasa anggur yang terdapat pada buah apel ini tidak alami. Ini adalah perisa anggur yang biasa digunakan dalam produk makanan lainnya. Yang berarti bahwa rasa anggur ini berasal dari anthranilate metil kimia, yang biasa digunakan dalam jus anggur dan permen. Perisa itu kemudian disuntikkan ke dalam apel sehingga dapat mengubah rasa dan baunya.Grapple dipasarkan pada akhir 2011 dan telah tersedia di banyak swalayan di Amerika Serikat. WSDA (Washington Department of Agriculture) melabeli produk ini sebagai "processed" atau makanan yang telah diproses. Oleh karenanya, Grapple selalu dijual dalam bentuk kemasan. Satu pak berisi 4 buah Grapple dan dijual seharga USD 5 atau sekitar Rp 61.050. Untuk pemesanan online, satu pak berisi 12 buah Grapple ditambah dengan ongkos kirim dibanderol USD 29,66 (Rp 362.148).Meski konsep Grapple terdengar hebat, namun tampaknya produk ini mendapat banyak kritik, terutama tentang kualitas kesegaran dan kesehatannya. Menurut review pengguna MailOnline, dari tahun 2011, bau Grapple dinilai terlalu kuat dan lebih mirip dengan yang rasa anggur buatan ketimbang rasa anggur alami. Rasa dan bau anggur yang terlalu kuat pada Grapple bahkan membuat mereka merasa mual saat hendak memakannya.

3. PEACOTUM

Buah Peacotum adalah buah hasil penggabungan dari 3 jenis buah antara buah Peach, Apricot, dan Plum. Sepintas buah ini terlihat seperti Tomat. namun jika di belah buah ini lebih menyerupai buah Plum sedangkan tekstur dari buah ini menyerupai apricot. Buah ini memiliki kadar Terpenoid lebih tinggi yang berguna sebagai antimikroial pestidal dan antifungal, sehingga biah ini memiliki daya tahan yang lebih lama. Peacotum merupakan buah hasil rekayasa yang melibatkan tiga jenis buah, yaitu peach, apricot, dan plum. Peacotum memiliki bentuk luar seperti tomat, bentuk dalam seperti plum, dan teksturnya seperti apricot.  Kelebihan dari peacotum adalah memiliki kadar antioksidan tinggi dan memiliki kadar terpenoid lebih tinggi yang berguna sebagai antimikroial, pestisidal dan antifungal, sehingga buah ini memiliki daya tahan lebih lama.

sumber 1
sumber 2
sumber 3
sumber 4
sumber 5

Read More

REKAYASA GENETIKA HEWAN

Rekayasa genetika adalah gambaran dari bioteknologi yang di dalamnya meliputi manipulasi gen, kloning gen, DNA rekombinan, teknologi modifikasi genetik, dan genetika modern dengan menggunakan prosedur identifikasi, replikasi, modifikasi dan transfer materi genetik dari sel, jaringan, maupun organ (Karp, 2002; Nicholl, 2002). Sebagian besar teknik yang dilakukan adalah memanipulasi langsung DNA dengan orientasi pada ekspresi gen tertentu. Dalam skala yang lebih luas, rekayasa genetika melibatkan penanda atau marker yang sering disebut sebagai Marker-Assisted Selection (MAS) yang bertujuan meningkatkan efisiensi suatu organisme berdasarkan informasi fenotipnya (Lewin, 1999; Klug dan Cummings, 2002). Salah satu dari aplikasi rekayasa genetika berupa manipulasi genom hewan. Hewan yang sering digunakan menjadi uji coba adalah mamalia. Mamalia memiliki ukuran genom yang lebih besar dan kompleks dibandingkan dengan virus, bakteri, dan tanaman. Sebagai konsekuensinya, untuk memodifikasi genetik dari hewan mamalia harus menggunakan teknik genetika molekular dan teknologi rekombinasi DNA yang memiliki tingkat kerumitan yang kompleks dan mahalnya biaya yang diperlukan dalam penelitian (Murray et al., 1999).

METODE REKAYASA GENETIKA

Beberapa metode yang sering digunakan dalam teknik rekayasa genetika meliputi pengunaan vektor, kloning, PCR (Polymerase Chain Reaction), dan seleksi, screening, serta analisis rekombinan. Adapun langkah-langkah dari rekombinasi genetik meliputi (1) Identifikasi gen yang diharapkan; (2) Pengenalan kode DNA terhadap gen yang diharapkan; (3) Pengaturan ekpresi gen yang sudah direkayasa; dan (4) Pemantauan transmisi gen terhadap keturunannya (BSAS, 2011; Nicholl, 2002).

PEMANFAATAN 

Memodifikasi materi genetik hewan telah banyak dilakukan dengan tujuan memiliki berbagai macam manfaat yang bisa diambil, antara lain: (1) Bidang Sains dan Kedokteran ~ Hewan yang secara genetika sudah dimodifikasi atau dikenal dengan istilah Genetically Modified Animal (GMA) seperti pada hewan uji yakni mencit dapat digunakan untuk penelitian bagaimana fungsi yang ada pada hewan. Disamping itu juga digunakan untuk memahami dan mengembangkan perlakuan pada penyakit baik pada manusia mapun hewan. (2) Pengobatan Penyakit ~ Beberapa penelitian telah menggunakan protein pada manusia untuk mengobati penyakit tertentu dengan cara mentransfer gen manusia ke dalam gen hewan, misalnya domba atau sapi. Selanjutnya hewan tersebut akan menghasilkan susu yang memiliki protein dari gen manusia yang akan digunakan untuk penyembuhan pada manusia. (3) Modifikasi Hasil Produksi Hewan ~ Beberapa negara melakukan rekayasa genetik pada hewan ternak yang diharapkan akan menghasilkan hewan ternak yang cepat pertumbuhanya, tahan terhadap penyakit, bahkan menghasilkan protein atau susu yang sangat bermanfaat bagi manusia (BSAS, 2011).

PERKEMBANGAN TERBARU REKAYASA GENETIKA HEWAN

• GlowFish – Ikan Bercahaya GloFish merupakan salah satu contoh hewan transgenik yang direkayasa secara genetiknya. Ikan ini dikembagkan dari Amerika Serikat yang merekayasa DNA dari ikan zebra (Danio rerio) dengan gen pengkode protein flourens warna hijau dari gfp (green flourescent protein). Namun secara fenotip, warna yang dihasilkan bukan hanya warna hijau saja melainkan warna kuning hingga merah (Pray, 2008).
  

                               Gambar 1. GloFish multiwarna (sumber: www.glofish.com). 

• Lembu Transgenik Penghasil Protein Susu ~ Rekombinan Teknologi transgenik ini telah sukses dilakukan untuk kepentingan di bidang agrikultur dalam meningkatkan mutu kualitas pangan. Pada hewan uji yang berupa lembu jarang sekali dilakukan percobaan transgenik hal ini dikarenakan banyak kendala seperti masa regenerasinya butuh waktu sekitar 2 tahun. Namun para peneliti akhirnya bisa menyisipi gen penghasil α-lactalbumin yang berasal dari manusia. Dari hasil uji produksi susu sebesar 91 ml, ditemukan sekresi α–lactalbumin dengan konsentrasi 2,4 mg ml-1 (Eyestone, 1999). Metode yang digunakan adalah melakukan fertilisasi secara in vitro yang selanjutnya akan dihasilkan zigot. Tahap berikutnya zigot akan diinjeksi dengan DNA yang mengandung gen α–lactalbumin. Proses injeksi dengan menggunkan teknik microinjection (Gambar 2). Selanjutnya zigot dikultur selama 6 atau 7 hari dengan menggunakan media sintetik yang menyerupai cairan oviduk. Setelah itu akan tumbuh menjadi embrio dan ditransfer k rahim lembu untuk proses kehamilan (Eyestone, 1999). 
  • 

                                            Gambar 2. Proses microinjection (Sumber: UCI). 

• Kelinci Penghasil Bispesifik T-Cell Antibody ~ Salah satu penyakit pada manusia yang mematikan adalah kanker. Penyakit ini dapat diatasi dengan meningkatkan antibodi sel T. Sekarang dengan menggunakan rekayasa genetika, kelinci dapat dipakai sebagai hewan uji untuk menghasilkan dua macam antibodi spesifik, yakni molekul CD28 dan r28M yang mampu menginduksi TCR/CD3 yang mampu membunuh sel kanker. Dengan ditemukannya antibodi bispesifik ini dapat diharapkan untuk mendapatkan cukup banyak pengetahuan tentang antibodi bispesifik bagi aplikasi medis (Hovest et al.,2004). 


• Ayam Penghasil Tetrasiklin ~ Penemuan ini merupakan terobosan baru dalam mengembangkan bioreaktor yang mampu menghasilkan biofarmasi dalam jumlah kuantitas yang besar. Tetrasiklin merupakan antibiotik yang diperlukan dalam dunia medis untuk men-treatment pasien. Selama ini tetrasiklin dihasilkan dari mikroorganisme. Dengan terobosan baru ini, diharapkan ayam transgenik mampu menghasilkan tetrasiklin dalam jumlah yang lebih banyak serta lebih hemat dalam proses pembutannya. 
  
  Dalam penelitian ini digunakan retrovirus sebagai vektornya. Dimana retrovirus didesain untuk membawa materi genetik berupa GFP (Green Flourescent Protein) dan rtTA (reverse tetracycline-controlled transactivator) dibawah pengontrolan tetracycline-inducible promoter dan PGK (Phosphoglycerate Kinase) promoter. Setelah itu, ayam transgenik dihasilkan yang mana pada bagian telur ditemukan doxycycline yang merupakan derivat dari tetrasiklin serta tidak ditemukan adanya disfungsi fisiologis secara signifikan dari telur tersebut (Kwon, 2011). 


• Sapi Penghasil Omega 3 ~ n-3 Polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) atau omega 3 merupakan salah satu zat yang sangat penting bagi manusia. Dengan pendekatan secara ekonomi, maka dapat dihasilkan omega 3 dengan cara merekayasa sapi menjadi hewan transgenik penghasil omega 3. Sapi yang direkayasa disisipi dengan gen mfat-1 yang mampu memproduksi n-3 PUFA. Dari penelitian ini diperoleh hasil ekpresi gen berupa n-3 PUFA pada jaringan dan susu sapi (Wu, 2011).  


• Tikus Transgenik Resisten Terhadap Infeksi Bakteri ~ Resistensi suatu bakteri terhadap jenis antibiotik merupakan salah satu masalah yang serius bagi dunia medis dan farmasi. Oleh karena itu diperlukan suatu hewan ternak yang mampu menghasilkan protein antibiotik. Namun, dalam hal ini tikus digunakan sebagai uji coba terlebih dahulu. Salah satu protein penghasil antimikroba adalah Protegrin-1 (PG-1) yang meru-pakan derivat dari neutrofil. Pada percobaan ini, digunakan cDNA melalui reverse transkripsi-PCR (RT-PCR) dengan primer upstream 5′-ATGGAGACCCAGAGAGCCAG-3′ dan primer downstream 5′-TCATCCTCGTCCGACA CAGA-3′. Adapun gen yang mengkode PG-1 adalah gen PG-1-His (Gambar 3).
  

        Gambar 3. Gen PG-1-His yang menghasilkan protein antimikroba (Protegrin-1). 

Setelah dilakukan penyisipan gen, maka tikus transgenik tersebut diinjeksi dengan bakteri Actinobacillus suis pada paru-parunya. Sebagai perbandingan dilakukan injeksi pula pada tikus tipe alami (WT=wild type). Pada percobaan ini dilakukan tiga variasi, dimana paru-paru tikus diinkubasi dengan media phosphate-buffered saline(PBS; pH 7,4), paru-paru tikus transgenik (TG), dan paru-paru tikus tipe alami (WT). Dari percobaan tersebut dihasilkan sesuai dengan Gambar 4. 

Gambar 4. Histopatologi dari jaringan paru-paru berbagai perlakuan setelah

dinjeksi dengan bakteri Actinobacillus suis.

Berdasarkan gambar tersebut, jaringan paru-paru yang diinkubasikan di media PBS (Gambar a, b, c) menunjukkan hasil penampakkan yang masih normal. Sementara pada paru-paru tikus transgenik (gambar d, e, f) menunjukkan adanya penumpukkan neutrofil. Kemudian pada paru-paru tikus tipe alami (gambar g, h, i) menunjukkan adanya neutrofil dan makrofag dalam jumlah yang besar, sehingga jaringan tersebut mengalami kerusakan akibat infeksi bakteri Actinobacillus suis (Queenie, 2008).

sumber

Read More

TEKNOLOGI TEPAT GUNA

Penggunaan barang bekas dewasa ini banyak dilakukan oleh sebagian masyarakat untuk dijadikan barang yang lebih bermanfaat.

Dengan cara inilah yang akhirnya melahirkan beberapa benda yang bisa lebih bermanfaat yang bisa disebut sebagai teknologi tepat guna. Lalu, apakah teknologi tepat guna dan apa saja benda-benda tersebut? Berikut ulasannya.

Pengertian Teknologi Tepat Guna

Secara sederhana, teknologi tepat guna ialah jenis teknologi yang didesain dan diperuntukkan bagi kelompok masyarakat tertentu.

Teknologi tersebut dirancang haruslah sesuai dengan berbagai aspek seperti, aspek lingkungan, aspek sosial, aspek kebudayaan, aspek keetisan, aspek politik dan ekonomi masyarakat yang bersangkutan.

Selain habitabel atau sesuai dengan kebutuhan dan keadaan, sebuah teknologi tepat guna haruslah mampu menghemat sumber daya yang ada, mudah dalam perawatan, serta tak mencemari lingkungan jika dibandingkan dengan teknologi arus utama yang umumnya padat modal dan mencemari lingkungan.

Teknologi Tepat Guna Sederhana

Teknologi Tepat Guna Sederhana dari Botol Bekas

Itulah beberapa contoh teknologi tepat guna sederhana yang di antaranya bisa kamu buat sendiri dengan mudah. Cukup menggunakan beberapa benda bekas dan tak terpakai serta sedikit imajinasi, sebuah alat yang lebih bermanfaat bisa kamu ciptakan.Teruslah berkarya anak bangsa! Salam kreativitas tanpa batas!

sumber

Read More

ICE CREAM GORENG

Hah?! Es krim kok digoreng sih? emang bisa?

Bisa, lah! Malah justru, es krim goreng ini bisa kamu buat sendiri di rumahmu. Es krim goreng ini bisa juga kita jadikan sebagai usaha kecil karena bahannya yang praktis, murah, dan es krim goreng ini mudah dibuat. Kalau kamu penggemar berat es krim, sesuka apapun kamu, pasti pernah bosan juga dengan cara penyajiannya yang cuma gitu-gitu aja. Makanya, kali ini saya akan mengupas tentang beberapa teknik membuat es krim goreng yang bisa kamu bikin sendiri di rumah. Pastinya praktis, irit, dan dijamin tetap yummy. Yuk disimak apa saja macam-macamnya!

1. Es krim vanila goreng ini terasa makin sedap, jika kamu siram dengan sirup cokelat

 Lihat deh es krim goreng di atas. Kalau di kafe pasti harganya mahal, ya. Jangan cemas, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk membuatnya, kamu harus menyiapkan beberapa bahan ini dulu ya:

• 2 scoop es krim vanila
• 1 1/2 cangkir remahan kue/ biskuit (kamu bisa memilih biskuit kesukaan lalu hancurkan)
• 3/4 cangkir remahan corn flakes/ sereal
• 2 butir telur (disesuaikan dengan berapa jumlah bola es krim yang akan dibuat)
• 1/2 cangkir gula halus
• 1 sdt bubuk kayu manis
• Minyak bunga matahari (jika tidak ada kamu bisa menggunakan minyak goreng biasa)

Cara membuatnya:

1. Sediakan loyang kue yang telah dilapisi plastik. Bentuklah es krim vanila menjadi bola-bola dengan ice cream scoop, masukkan dalam freezer hingga keras sekitar 2-3 jam. Jika ingin tekstur keras yang maksimal, kamu bisa mendiamkannya semalaman.
2. Tempatkan remahan kue/biskuit ke dalam mangkuk. Ambil bola-bola es krim satu per satu, lalu gulung-gulung es krim ke remahan kue/biskuit. Tipis saja, tak perlu terlalu tebal. Setelah itu, masukkan lagi bola-bola yang berbalut remahan kue/biskuit tipis ke dalam freezer dan diamkan selama  30 menit.
3. Pecahkan 2 butir telur dan kocok di dalam mangkuk. Guling-gulingkan es krim ke telur dan ke mangkuk berisi remahan kue/ biskuit dengan merata dan tebal. Masukkan lagi ke freezer selama 1 jam. Setelah itu, masukkan lagi ke telur dan gulungkan ke mangkuk berisi remahan corn flakes/ sereal, kembalikan lagi ke freezer dan diamkan 30 menit.
4. Menggoreng es krim: panaskan minyak dengan suhu mencapai 375 derajat, lalu goreng es selama 20 detik. Segera tiriskan. Campurkan gula halus dan kayu manis di mangkuk kecil. Taburkan campuran  gula dan kayu manis ke bola-bola goreng hingga merata ke semua sisi.
5. Bola-bola es krim goreng pun siap dinikmati. Kamu bisa menambahkan sirup cokelat atau rasa lain yang kamu suka untuk dilumurkan di bagian atas untuk penyajian dan memberi tambahan sensasi rasa.

Gimana? Gampang ‘kan ternyata buatnya? Kalau kamu punya kafe kecil-kecilan, menu es krim goreng ini bisa kamu jadikan salah satu menu di kafemu. Sekadar dibuat untuk camilan di rumah, bisa juga.

2. Crunchy ice cream bar, renyahnya permukaan berpadu dengan lembutnya es krim di dalam

Membuat ice cream bar goreng ini tak sesulit yang terlihat. Es krim ini pun cocok dinikmati bersama keluarga atau disajikan untuk teman dan kerabat yang datang berkunjung ke rumah kamu. Es krim ini memang lebih dikhususkan untuk menemani acara-acara pertemuan dan menjadi favorit keluarga.

Bahan:

• 3 cangkir corn flake/sereal/oat yang sudah dihancurkan
• 1/2 cangkir mentega (untuk 1 stick)
• 3/4 cangkir gula
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 setengah galon es krim vanila (galon disini dimaksudkan untuk ice cream bucket ya)

Langkah-langkah membuatnya:

1. Panaskan penggorengan, lelehkan mentega. Tambahkan corn flake/sereal/oat dan goreng sekitar 3-5 menit. Tips: terus diaduk ya agar tak menggumpal.
2. Angkat penggorengan, kemudian tambahkan gula, garam, dan kayu manis, lalu aduk rata.
3. Siapkan loyang dengan ukuran tinggi antara 10-15 cm. Masukkan setengah dari corn flake/sereal/oat goreng ke dasar loyang, lalu ratakan dan masukkan ke freezer 15 menit.
4. Jika sudah, masukkan es krim dan ratakan. Setelah itu, tambahkan setengah corn flake/sereal/oat goreng sisa ke atas es krim.
5. Masukkan kembali ke freezer selama minimal 3 jam.

Es krim pun siap dihidangkan dengan cara dipotong kotak-kotak. Kamu juga bisa memberi hiasan dengan whipped cream dan potongan stroberi, atau bisa juga dengan sirup cokelat, karamel, dan madu.

3. Ada juga es krim goreng dengan sensasi rasa buah yang menyegarkan

Sekarang kamu bisa membuat es krim vanila goreng dengan sensasi buah yang menyegarkan. Caranya super mudah, kamu hanya perlu 2 bahan utama, yaitu: es krim vanila (jumlah scoop bisa sesuka hatimu) dan seral rasa buah. Di Indonesia, sereal rasa buah ini bisa kamu dapatkan di beberapa pusat perbelanjaan di bagian sereal atau barang-barang impor. Kalau memang tidak ada, kamu bisa menggantinya dengan permen rasa buah.

Pertama, hancurkan dulu sereal rasa buah ini. Kedua, cetak es krim dengan scoop dan guling-gulingkan ke remahan sereal buah. Setelah itu, diamkan bola-bola es krim lucu ini di freezer paling tidak semalam. Panaskan minyak 375 derajat, lalu celupkan bola-bola es krim satu per satu selama 3-5 detik saja. Voila! es krim goreng berbalut sereal buah ini siap dinikmati. Kamu bisa menambahkan topping sesuka hati, bisa dengan whipped cream atau potongan buah segar kesukaanmu.

4. “Kriuk, kriuk!” es krim goreng renyah ini dijamin membuat hari-harimu jadi makin bersemangat

Kreasi es krim goreng memang bermacam-macam, tak heran jika mungkin sekilas gambar di atas terlihat seperti potongan ayam goreng dengan kulit crunchy berbalut brown sauce. Es krim goreng kali ini memang terinspirasi dari penyajian ayam goreng dengan kulit crispy. Cara membuatnya juga mudah, yuk siapkan bahan-bahan ini dulu:

• 1/4 cangkir mentega
• 1/2 cangkir gula merah (dihaluskan)
• 1/3 cangkir krim kental
• Garam secukupnya
• 4 sendok es krim (sesuaikan sendiri)
• 1 bungkus besar keripik kentang (usahakan rasa original dan pilih yang bertekstur gelombang. Tapi jika tak ada, yang biasa juga tak masalah)
• Brown Butter Topping

Cara membuatnya:

1. Pertama kamu harus membuat Brown Butter Topping terlebih dahulu. Panaskan panci ukuran kecil, lelehkan mentega. Setelah kecokelatan, masukan gula merah dan garam. Campur rata dengan api kecil hingga lengket selama 5 menit. Angkat, lalu masukkan krim kental  dan aduk rata.
2. Hancurkan keripik kentang, lalu letakkan di piring. Bentuklah es krim menjadi bola-bola dengan scoop atau tangan. Guling-gulingkan bola-bola es krim ke piring berisi remahan keripik kentang.
3. Tarraaa! Sudah selesai. Kamu tinggal menempatkan bola-bola ke wadah yang menyerupai bungkus ayam goreng atau mangkuk yang lucu lalu tuangkan Brown Butter Topping dengan sendok ke atas es krim.

Gampang banget ‘kan? Untuk membuatnya kamu hanya butuh 15-20 menit saja. Layak dicoba ya

5. Classic fried ice cream, bentuk es krim yang katanya jadul. Tapi rasanya tak kalah dengan yang kreasi kekinian, patut dicoba!

Es krim dengan sereal yang digoreng sering disebut sebagai versi tradisional. Julukan ini memang sesuai dengan tampilannya yang juga sederhana dan cara membuatnya yang terbilang mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan: 5 cangkir sereal/ corn flakes yang sudah ditumbuk, 1/2 cangkir mentega, 2 sdt kayu manis bubuk dan es krim vanila.

Yang perlu kamu lakukan adalah pertama panaskan penggorengan. Lalu, lelehkan mentega. Masukkan corn flakes dan kayu manis. Aduk rata di atas api sedang kira-kira 2 menit. Letakkan di atas loyang, gunakan garpu untuk memisahkan jika corn flakes menggumpal. Bentuk es krim menjadi bola-bola dengan scoop, lalu gulung-gulung ke loyang berisi cornflakes. Es krim pun siap disajikan.

6. Es krim goreng kayu manis dalam mangkuk tortilla terlihat istimewa dan mahal, padahal mudah dibuat dan murah

Untuk membuatnya memang butuh kesabaran dan ketekunan, tapi bukan berarti susah ‘kan? Berkreasi dan memasak memang begitu, harus dengan perasaan yang senang dan fokus. Kamu juga pasti bisa, yuk simak langkah-langkahnya!

Bahan es krim goreng:

• 1 liter es krim vanila (kamu bisa membeli 1 bucket kecil)
• 7 cangkir cornflake/sereal
• 1 sendok makan kayu manis
• 4 putih telur
• minyak goreng

Bahan tortilla:

• 6 tortilla 6 inci
• 3 sendok makan mentega (dilelehkan)
• 3 sendok makan gula
• 1 sendok teh kayu manis

Cara membuat es krim:

1. Sendok es krim dengan ice cream scoop. Tempatkan di atas loyang dilapisi dengan kertas minyak. Bekukan sampai padat, sekitar 1 jam.
2. Hancurkan corn flakes/ sereal di mangkuk besar. Tambahkan kayu manis, aduk rata.
3. Tempatkan putih telur dalam mangkuk kecil dan aduk hingga berbusa.
4. Keluarkan bola-bola es krim dari freezer. Lakukan satu per satu, celupkan bola ke dalam putih telur, lalu gulung di remah-remah corn flake. Kembali ke putih telur untuk lapisan kedua, kemudian kembali ke cornflake. Begitu sampai bola-bola telah terbalut corn flakes semua.
5. Tempatkan es krim kembali pada loyang dan mengembalikan ke freezer.Bekukan sampai benar-benar padat, setidaknya 4 jam, sebaiknya semalam.

Cara membuat mangkuk tortilla:

1. Panaskan oven sampai 350º F.
2. Tempatkan tortilla dalam microwave selama 30 detik untuk melembutkan. Letakkan satu tortilla di meja, dan olesi seluruh permukaan dengan mentega cair. Campur gula dan kayu manis bersama-sama dalam mangkuk kecil, lalu taburi permukaan tortilla dengan beberapa kayu manis gula. Lakukan hal yang sama di sisi sebaliknya.
3. Letakkan tortilla dalam loyang muffin. Pastikan datar di bagian bawah, dan lipat sisi yang diperlukan untuk membentuk mangkuk. Lakukan sampai tortilla habis.
4. Panggang mangkuk tortilla selama 15 menit, atau sampai kecokelatan. Keluarkan dan biarkan mangkuk selama beberapa menit, lalu lepaskan dari cetakan untuk mendinginkan sepenuhnya.

Cara menyatukan:

1. Isi panci dengan minyak 3-4 inci. Panas hingga 350º F.
2. Masak es krim kira-kira 10-15 detik. Lakukan satu per satu. Segera tiriskan.
3. Letakkan bola pada mangkuk tortila dan siap disajikan. Lakukan sampai bola-bola habis.

Untuk mempercantik tampilannya, kamu bisa memberika whipped cream dan ceri sebagai hiasan.

Gimana? Mudah ‘kan sebenarnya? Kamu hanya perlu ketelitian dan kesabaran untuk menggoreng es krim dan lihat hasil karyamu. Es krim goreng yang enak dipandang lagi dinikmati bersama keluarga. kamu bisa menjadikannya menu penutup untuk acara pesta atau menu tambahan di kafe. Selamat mencoba 🙂

sumber

Read More